大根とホタテ缶のあっさりスープ　レシピ・作り方

「大根とホタテ缶のあっさりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとした大根とホタテ缶のスープはいかがですか。柔らかく煮た大根の甘味と、ホタテ缶を汁ごと使用することによって、ホタテの旨みがぎゅっと詰まったスープになっています。とても簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さい。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 生姜の皮はむいておきます。
  2. 1. 大根は皮をむいて1cm角に切ります。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 鍋に水を入れて中火で熱し沸騰したら、1と2とホタテの水煮を煮汁ごと入れて煮ます。
  5. 4. 大根に火が通ったら弱火にし、(A)を入れます。
  6. 5. 煮汁が煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火を止めます。
  7. 6. 器に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

37件のレビュー
たべれぽの写真
しおんり
しおんり
2021.3.21
大根と生姜を切って鍋にポンっ！火にかけて放っておけば柔らかくなるので楽でした。ホタテ缶の出汁があるので味付けもシンプルにほっこりいただきました。
3人のユーザーが参考になった
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ジョバンニ
ジョバンニ
2021.5.6
ホタテ缶でなく生ホタテで、大根と愛称が良くておいしいスープでした。
2人のユーザーが参考になった
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おもち
おもち
2021.1.19
贅沢スープ♡(っ.❛ ᴗ ❛.)っ
1人のユーザーが参考になった
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じゅんこ
じゅんこ
2020.12.22
とろみをつけすぎてしまっちゃったかもしれませんが、とても美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
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Kaorebo12
Kaorebo12
2023.8.27
ホタテの水煮缶は少し高いけどエキスがきいて優しい味でほっとするおいしいスープになりました。 何よりも簡単でさっとできとても助かります。
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ことも
ことも
2022.4.14
薄味ですがホタテの出汁が効いていてとてもおいしかったです
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1男4女のmama
1男4女のmama
2021.12.12
また、リピートします♡
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シャンス
シャンス
2019.8.15
ホタテ缶と大根って合いますね。大根は次回は千切りにしてみます。風味が良いですね。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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