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濃厚 ベーコンときのこのカルボナーラ　レシピ・作り方

「濃厚 ベーコンときのこのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
80件
調理時間
40 分
費用目安
500 円

たっぷりチーズ香る濃厚ベーコンときのこのカルボナーラの紹介です。卵黄と粉チーズと生クリームのカルボナーラソースは濃厚でリッチな味わいの一品になっています。ランチやディナー、おもてなしなどにもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 しめじは石づきを取り小房に分けます。
  2. 2 ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  3. 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆでて、お湯を切ります。
  5. 5 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2、3を入れてしんなりするまで炒めます。
  6. 6 火を止めて、(A)、4を入れよく混ぜ合わせます。
  7. 7 器に盛り付け、パセリを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.5
80件のレビュー
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.3.16
5.0
とても美味しかったです。 他レシピと掛け合わせて作りました。 (備忘録) 生クリームではなく豆乳を同分量で。 茹で汁、大さじ2。 コンソメ顆粒、小さじ2 。 ガーリックみじん切り、1片。 粉チーズはレシピ通り。 卵黄は1個はパスタに混ぜこみ、もう1個はトッピング用に。
24人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2021.5.6
5.0
豪華な休日ランチになりました。 すごく美味しかったです。 アスパラ2本、コンソメ顆粒小さじ2、ニンニク1片、茹で汁大さじ2、レシピに入れ足して、卵黄をトッピングしました。 カルボナーラやクリームパスタは基本を覚えると色々アレンジが楽しめてレパートリーが広がりますね。
19人のユーザーが参考になった
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ねここ
ねここ
2021.7.18
5.0
もう何度も作ってます！少ない工程でおいしくできて満足です
7人のユーザーが参考になった
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東雲稲荷
東雲稲荷
2021.10.11
4.7
厚切りベーコンとしめじで絶品のカルボナーラが完成。近所の洋食屋さんよりもはるかに美味しかったです。また作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Moe
Moe
2021.2.27
3.5
途中で粉チーズがないことに気づき、マヨネーズで代用すると美味しくできました！味付けが濃厚なので、少し減らしてもいいかもしれません。
2人のユーザーが参考になった
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たぁ子
たぁ子
2019.12.14
べーコン・しめじ・ほうれん草で作りブラックペッパーたっぷりで良い味でした❗
2人のユーザーが参考になった
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ぽるしぇ
ぽるしぇ
2024.3.23
4.6
とても濃厚クリーミーで美味しいです！ (A)はひとつずつ入れるとあっという間に火が通ってダマになるので、事前に混ぜておき、いっぺんに入れて予熱でパスタと混ぜました。 十分に混ざったら、弱火で汁気を飛ばしてとろみを出していきました
1人のユーザーが参考になった
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はむはむ
はむはむ
2023.10.9
4.2
レシピと以下の点だけ変えて作りました。 ・マッシュルームの代わりにエリンギを使用 粉チーズを冷蔵庫から取り出したばかりだったからか、ダマになってしまいました… それでも美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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jun
jun
2023.2.11
4.2
檸檬があったので檸檬汁を加えて作りました！とてもさっぱりした味わいでハマりそうです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

まりもも
まりもも
粉チーズがない場合は、ビザ用チーズでも問題ないでしょうか？
kurashiru
kurashiru
粉チーズの代わりにピザ用チーズを使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

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