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濃厚 ベーコンときのこのカルボナーラ レシピ・作り方
「濃厚 ベーコンときのこのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりチーズ香る濃厚ベーコンときのこのカルボナーラの紹介です。卵黄と粉チーズと生クリームのカルボナーラソースは濃厚でリッチな味わいの一品になっています。ランチやディナー、おもてなしなどにもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（1人前）
手順
- 1 しめじは石づきを取り小房に分けます。
- 2 ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
- 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 4 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りにゆでて、お湯を切ります。
- 5 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2、3を入れてしんなりするまで炒めます。
- 6 火を止めて、(A)、4を入れよく混ぜ合わせます。
- 7 器に盛り付け、パセリを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
仁愛
2021.3.16
とても美味しかったです。
他レシピと掛け合わせて作りました。
(備忘録)
生クリームではなく豆乳を同分量で。
茹で汁、大さじ2。
コンソメ顆粒、小さじ2 。
ガーリックみじん切り、1片。
粉チーズはレシピ通り。
卵黄は1個はパスタに混ぜこみ、もう1個はトッピング用に。
22人のユーザーが参考になった
仁愛
2021.5.6
豪華な休日ランチになりました。
すごく美味しかったです。
アスパラ2本、コンソメ顆粒小さじ2、ニンニク1片、茹で汁大さじ2、レシピに入れ足して、卵黄をトッピングしました。
カルボナーラやクリームパスタは基本を覚えると色々アレンジが楽しめてレパートリーが広がりますね。
17人のユーザーが参考になった
ねここ
2021.7.18
もう何度も作ってます！少ない工程でおいしくできて満足です
5人のユーザーが参考になった
東雲稲荷
2021.10.11
厚切りベーコンとしめじで絶品のカルボナーラが完成。近所の洋食屋さんよりもはるかに美味しかったです。また作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
Moe
2021.2.27
途中で粉チーズがないことに気づき、マヨネーズで代用すると美味しくできました！味付けが濃厚なので、少し減らしてもいいかもしれません。
2人のユーザーが参考になった
ぽるしぇ
2024.3.23
とても濃厚クリーミーで美味しいです！
(A)はひとつずつ入れるとあっという間に火が通ってダマになるので、事前に混ぜておき、いっぺんに入れて予熱でパスタと混ぜました。
十分に混ざったら、弱火で汁気を飛ばしてとろみを出していきました
1人のユーザーが参考になった
はむはむ
2023.10.9
レシピと以下の点だけ変えて作りました。
・マッシュルームの代わりにエリンギを使用
粉チーズを冷蔵庫から取り出したばかりだったからか、ダマになってしまいました…
それでも美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
jun
2023.2.11
檸檬があったので檸檬汁を加えて作りました！とてもさっぱりした味わいでハマりそうです！
1人のユーザーが参考になった
まっ(っ'ω'c)ﾏｯ
2022.6.18
初カルボナーラ🍝
美味しくできて満足です！
簡単だったのでまた作る〜
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
まりもも
粉チーズがない場合は、ビザ用チーズでも問題ないでしょうか？
kurashiru
粉チーズの代わりにピザ用チーズを使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
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