ごぼうとかつお節の混ぜごはん レシピ・作り方
「ごぼうとかつお節の混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうとかつお節の混ぜごはんレシピのご紹介です。ごぼうの食感がよく、かつお節の旨みがしっかりあるので、食欲が進む一品です。おかずが少ない日の一品としてもおすすめですよ。手軽に作れる混ぜごはんレシピで、とても美味しいのでぜひお試しください。
材料(2人前)
- ごはん (温かいもの) 400g
- ごぼう 50g
- 水 (さらす用) 適量
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)料理酒 大さじ1.5
- (A)みりん 大さじ1.5
- かつお節 5g
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 ごぼうの皮をこそげ落としておきます。
- 1 ごぼうをささがきし、水を張ったボウルで10分さらし、水気を切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてさっと炒めます。
- 3 (A)を入れて汁気が半分になるまで中火で炒めたら火から下ろします。
- 4 ごはんを入れたボウルに、3、かつお節を入れて全体になじむように混ぜ合わせます。
- 5 器に4を盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油など、お好みの油で代用しても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
ぼじこ
2022.2.7
『ごぼうつくね』を作って、ごぼうが少し余ったので、お弁当用に作りました☺️
あすみ
2020.7.10
美味しかったです。
きみばち
2019.4.28
食材がゴボウとかかつお節だけなのに物足りなさを感じない美味しさ!
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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