スパイシー麻婆カレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで30分程包み、水気を切っておきます。
2. 1 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
3. 2 長ねぎをみじん切りにします。
4. 3 中火で熱したフライパンごま油をひき、(A)を炒めます。香りが立ってきたら豚ひき肉、2を加えて炒めます。
5. 4 豚ひき肉の色が変わってきたら(B)を加え、ひと煮立ちしたら中火でカレールーを溶かします。
6. 5 カレールーが溶けたら1を加え、中火で2分程煮込み、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら火から下ろします。
7. 6 ごはんを盛った器に5をかけて完成です。