牛肉とニラでうま辛 ボリューム満点オムレツ レシピ・作り方
「牛肉とニラでうま辛 ボリューム満点オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉とニラ、玉ねぎを、旨みのあるピリ辛な味付けで炒め、卵で包んだ食べ応えのあるオムレツのご紹介です。しっかりした味付けなので、卵はシンプルで十分おいしいです。ごはんがどんどん進みますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 卵 3個
- 具材
- 牛こま切れ肉 100g
- ニラ 30g
- 玉ねぎ 60g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)酒 大さじ1/2
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)オイスターソース 大さじ1/2
- (A)コチュジャン 大さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- サニーレタス 20g
- トマト (くし切り) 2切れ
手順
- 1. ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
- 3. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉と2、(A)を入れ、肉の色が変わって火が通るまで炒めます。
- 5. 1を入れて中火でさっと炒め、一度取り出します。
- 6. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンを中火で熱し、ごま油を入れます。
- 7. 3を流し入れ、大きくかき混ぜ、半熟状になったら火を止めます。5を手前半分にのせ、卵を半分に折り包みます。
- 8. フライパンを裏返してお皿に盛り付け、サニーレタスとトマトを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.7
4.7
しろうちゃん
2021.11.5
おいしー
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
コチュジャンの代用はありますか?
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