手軽にNY流 チキンオーバーライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. レタスは1cm幅に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
3. 2. ジッパー付き保存袋にチキンの材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫に60分程置きます。
4. 3. ソースを作ります。ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. ターメリックライスを作ります。耐熱ボウルにターメリックライスの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱し、さらに混ぜ合わせます。
6. 5. 弱火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。焼き目がついたら裏返し、蓋をして中に火が通るまで弱火で5分程焼きます。食べやすい大きさに切ります。
7. 6. お皿に4、1、5の順に盛り付け、3、チリパウダーをかけて完成です。