生姜香る 鶏ささみとナスの和え物 レシピ・作り方

「生姜香る 鶏ささみとナスの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時や、あと一品欲しい時などに、火を使わずに作れる簡単副菜、ささみとナスの和え物はいかがでしょうか。 柔らかいナスと、旨味たっぷりの鶏ささみを、生姜とポン酢でさっぱりとした味に仕上げたので、箸休めにもぴったりですよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし一口大の乱切りにしたら、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 2. 別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れ料理酒をふりかけたら、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、1と2を加え和えます。
  5. 4. 皿に盛り付け大葉を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 鶏ささみは筋を取り除いてから加熱することで、破裂しにくくなります

たべれぽ
4.3

15件のレビュー
たべれぽの写真
ちー。
ちー。
2020.7.1
レンチンで簡単で美味しかったです! ささみ4本、なすび3本。 少しチューブのにんにく、いりごまかけました。 冷たくても美味しかったのでリピします!
1人のユーザーが参考になった
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めぐ*ぴぃ
めぐ*ぴぃ
2022.11.30
レンジで簡単に作れてとても美味しいです。家族からも好評です☆リピします☺️✨
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.11.14
手軽でおいしい!
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ぐれにゃん
ぐれにゃん
2021.5.23
最近暑くなってきたので今にぴったりさっぱりしてて美味しかったです😋🍴💕
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ささみ沢
ささみ沢
2020.4.10
めっちゃ簡単めっちゃ美味しいです✨ 大葉はある方は是非付けてほしいです! 無くてもとっても美味しいですが良い香りでもっとどんどん食べられちゃいます(๑˃̵ᴗ˂̵)💕
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Narumi Takanashi
Narumi Takanashi
2018.7.29
夏野菜のオクラを追加してみました。オクラもレンジで加熱して色落ちしないようすぐに冷水で締めました。
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Ayami Suzue
Ayami Suzue
2018.7.4
ポン酢が足りない
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A5
A5
2018.5.15
簡単に作れて美味しかったです! 彩りに豆苗をのせました

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ちぃた
ちぃた
鶏肉は500Wのレンジだと何分加熱すればよいですか?
kurashiru
kurashiru
600Wの電子レンジで3分加熱する場合、500Wでは約3分36秒です。こちらは目安となりますので、様子を確認しながら加熱してくださいね。旨みたっぷりの鶏肉にさっぱりとしたタレがよく合う一品ですので、ぜひお試しくださいね。

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