豚肉とさつまいもの味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもは皮付きのまま乱切りにしておきます。豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
2. 1. 水の入ったボウルにさつまいもを入れ、10分程さらします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1を入れ、炒めます。
4. 3. さつまいもに焼き色が付いたら、豚バラ肉を入れ、中火で炒めます。
5. 4. 豚バラ肉の色が変わってきたら、調味料の材料を入れ、中火のまま混ぜ合わせます。
6. 5. 蓋をして中火で5分程煮詰め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。