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揚げないでワンパンでできる！チキン南蛮 レシピ・作り方
「揚げないでワンパンでできる！チキン南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
揚げずにチキン南蛮が食べたいと考えて作ったレシピです。サクサクとした食感を残したかったのでタレは後がけにしました。手作りタルタルソースには、ヨーグルトとレモン汁を加えてさっぱりと仕上げるのがポイントです。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 肉は均等の厚みに下処理しておきます
- 2. (A)と(B)は別々で全て混ぜておきます
- 3. 肉に卵→薄力粉の順で2回繰り返します
- 4. 肉を多めの油で揚げ焼きにします
- 5. 食べやすい大きさに切ったら、皿に盛り付け(B)のタルタルをかけ、(A)のタレをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
①のタレはフライパンで絡ませてもいいです。タルタルソース用の野菜は、細かいみじん切りがおいしいですが、お好みの食感の大きさに仕上げてくださいね。衣は2回つけることでサクサクとした食感が倍増します。ぜひ、お試しくださいね。
たべれぽ
4.6
4.6
miiii
2017.5.31
小麦粉と卵は交互につけず混ぜ合わせてからつけたほうが時短だし綺麗な衣になる。タルタルと甘酢は参考にしなかったけどフライパン一つでできるとこは◎美味しかった♡
80人のユーザーが参考になった
うぽむ
2021.5.29
片栗粉揚げたのでサクサクで中はジューシーで美味しかったです♪
30人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2023.8.16
薄力粉と卵は混ぜて揚げ焼き
甘酢タレの酢は穀物酢大さじ1代用
タルタルのゆで卵が半熟…卵黄溶ける
ヨーグルトとレモン汁でサッパリですが
三温糖小さじ1追加しました
らっきょう酢でもたまに作ります
26人のユーザーが参考になった
hina***
2020.8.4
家で簡単にチキン南蛮が食べられるなんて感激！タルタルの野菜は倍量で作りました♡むね肉なのでもたれることも無く、野菜が沢山摂れて嬉しい！甘酢だれも最高！とっても美味しかったです♡
18人のユーザーが参考になった
モコ＆ふありママ
2018.2.28
甘酢だれが美味しかったです🎶私も卵と薄力粉混ぜて作りました。タルタルソースもズッキーニじゃなく胡瓜にしたりアレンジしました😅
7人のユーザーが参考になった
snow
2022.4.27
鶏もも肉で作りました。
甘酢ダレが最高でした。
3人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2023.11.19
さとうきび酢→穀物酢、卵と薄力粉は混ぜて付け、タルタルソースは市販物で。タレがとっても美味しくて、これぞチキン南蛮だなと。切る時熱くて上手く切れなかったので最初から切って揚げようかな。意外と簡単で良かった。リピ◎
5.0
2人のユーザーが参考になった
くれまぐらぶ
2022.12.2
タルタルソースは野菜を入れずにゆで卵と調味料のみで作りました！
美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
いつ華
2022.4.3
赤玉ねぎのみじん切りのタルタルソース。
彩りキレイです！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
優深谷
さとうきび砂糖は普通の砂糖でも大丈夫ですか？
kurashiru
さとうきび糖は上白糖でも代用していただけますよ。ぜひ作ってみて下さいね。
tomytomy
サトウキビ酢の代用は普通のお酢でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
お酢で代用出来ますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
まるこ
サトウキビ酢とオイスターソースがない場合、何かで代用できますか…？
kurashiru
サトウキビ酢は普通のお酢にしていただいても良いです。
オイスターソースの代用は難しいですね、牡蠣醤油があれば入れいただくか、ない場合は味を見て、醤油を増やしてくださいね。
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