春の味を楽しむ 若竹汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生わかめはよく洗い、加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
2. 1 タケノコの水煮は薄切りにします。
3. 2 生わかめは3cm幅に切ります。
4. 3 鍋にだし汁の材料を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
5. 4 1を入れ、中火で1分程加熱し、火から下ろします。
6. 5 器に2、4を盛り付け、三つ葉を添えて出来上がりです。