玉ねぎとしらすの三杯酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
2. 1. オクラは塩をまぶして板ずりをします。流水で洗い、ヘタとガクを切り落とし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
3. 2. 1は1cm幅の輪切りにします。生姜は皮をむき、千切りにします。玉ねぎはスライサーで繊維と平行にスライスします。
4. 3. 三杯酢を作ります。ボウルに材料を入れて砂糖が溶けるまで混ぜます。
5. 4. 2のオクラ、玉ねぎとしらすを加えて和えます。
6. 5. 器に盛り付け、生姜をのせて完成です。