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さっぱり 鶏もも肉と卵の甘酢煮 レシピ・作り方
「さっぱり 鶏もも肉と卵の甘酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉と卵の甘酢煮はいかがでしょうか。鶏もも肉とゆで卵を酸味の効いた煮汁で煮込んだ、さっぱりと食べられる一品です。具材に味がよく染み込んでいて、とってもおいしいですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 鶏もも肉は大きめの一口大に切っておきます。 生姜は皮付きのまま薄切りにしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から入れて焼きます。
- 2 色が変わったら裏返し、両面を焼きます。
- 3 両面の色が変わったらゆで卵と煮汁の材料、生姜を入れます。落し蓋をして弱火で20分程煮ます。
- 4 落し蓋を外し、汁気が少なくなるまで弱火で煮詰めます。
- 5 火から下ろし、器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉やお好みの部位でも代用いただけます。 クッキングシートが大きく鍋からはみ出るとガス火の場合は引火する恐れがあるのでお気を付けください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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