牛肉と白菜の四川風鍋　レシピ・作り方

手順

1. 1. 白菜は根元を取り5cm幅に切り、えのきは石づきを取りほぐします。厚揚げは一口大に切ります。
2. 2. ニラは5cm幅に切ります。
3. 3. フライパンに(A)を入れて香りが出るまで中火で加熱します。
4. 4. 鍋に水、料理酒、鶏がらスープを入れて、中火で加熱します。
5. 5. 煮立ったら、1、3を入れて中火で15分程煮ます。
6. 6. 牛こま切れ肉と2を入れて、牛こま切れ肉に火が通ったら、火を止め、完成です。