さっぱりコク旨 梅マヨチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小ねぎは刻んでおきます。 コーンは水気を切っておきます。
2. 1. ズッキーニは1cm厚の輪切りにします。梅干しは種を除いて包丁で叩き、ペースト状にします。鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。
3. 2. (A)を混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンを強めの中火で熱し、サラダ油を入れて鶏むね肉を皮目から塩こしょうを振って焼き、両面にこんがり色が付くように焼きます。
5. 4. 3にズッキーニとコーンを加えて、ズッキーニに焼き色が付いたら2を加えて手早く全体を混ぜます。
6. 5. 4をお皿に盛り付けて、小ねぎを振りかけたら完成です。