ネギトロで作る ガパオライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. バジルは茎から葉を外しておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎは粗みじん切りにし、赤パプリカはヘタと種を取り除き、薄切りにします。
4. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、卵を割り入れます。卵の周りがカリッと焼けたら火から下ろします。
5. 4. 同じフライパンの火を一度止め、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取ります。ごま油と1を入れて中火にかけ、香りが立ってきたらねぎとろ用のマグロを入れます。
6. 5. 半分ほど火が通ったら、2と(A)を加え中火で炒めます。
7. 6. 2に火が通り、しんなりしたらバジルを入れて中火でさっと炒めます。
8. 7. お皿にごはんを盛り付け、6をかけ、3をのせたら完成です。