ハスカップジャムのカスタードタルト　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2. 2 薄力粉をふるい入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、2に加えてよく混ぜ合わせます。
4. 4 別の鍋に3を漉し器で漉しながら入れ、中火にかけ、泡立て器でとろみが出るまでかき混ぜ、火から下ろします。
5. 5 無塩バターを入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 6 ボウルに移し、ラップを密着させて粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。
7. 7 市販のミニタルト台に6、ハスカップジャムの順にのせ、ミントを飾り完成です。