さっぱり美味しい！きゅうりの薄切り中華スープ　レシピ・作り方

「さっぱり美味しい！きゅうりの薄切り中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりとベーコンの中華スープはいかがでしょうか。ベーコンの旨味と塩気が効いているので、少ない調味料でもおいしく仕上がりますよ。きゅうりを入れたあとは、火を通しすぎないように手早く仕上げることで食感も楽しめます。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄切りにします。
  2. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
  4. 4. 薄く色づいたら1、水、(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら煮立て、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 5. 器によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

98件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.7.16
きゅうりのスープ？？？ …半信半疑で作ってみたら、アリでした✫ きゅうりの食感が良い👌 ブロックベーコンをコロコロにカット。 片栗粉は、ほんの少し。 塩コショウで、 微調整。 冷やしても美味しそうですね♡ あっさりでgoodで～す❤
15人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2021.9.24
スライサーで簡単◎♪ キュウリは水にさらして、 何度か水替えしてから 鍋へ。 時間ぎ経っても 色合いが良いです♡♪♡ 片栗粉無しでも 美味しいと思いました。
7人のユーザーが参考になった
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すず
すず
2017.6.22
スープがトロッとしてて、キュウリもたくさん食べれてとっても美味しかったです❤️ 今回はベーコンがなかったので、ミンチで代用しました😊
6人のユーザーが参考になった
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ジャス
ジャス
2021.8.21
オクラと溶き卵も入れてみました。 優しい味でとても美味しいです。何度もリピートしてる1品です。
4人のユーザーが参考になった
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ユーティー
ユーティー
2021.10.11
きゅうりのスープとは驚きでしたが、ほっこりする味でとても美味しかったです 煮詰めすぎてきゅうりがとろけたのでまたチャレンジします！
3人のユーザーが参考になった
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高橋
高橋
2019.6.3
中華スープの素がなかったので、鶏ガラスープで作ってみました。キュウリの皮の部分は他と比べて硬めでしたので、薄くした方がいいです。 スープは冷やした方が美味しいと思います！
3人のユーザーが参考になった
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ふわふわりえこさん
ふわふわりえこさん
2018.6.23
少し煮立ててしまったので、他の方のようにシャキシャキ感はなかったですが、逆にキュウリがトロトロになって美味しかったです。鍋にキュウリを入れたばかりの時は、やや青臭さがあったので、アクをしっかり取ったら臭みも取れました。次回はシャキシャキで食べてみます！
3人のユーザーが参考になった
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nayuta
nayuta
2022.4.29
きゅうりの爽やかな香りがスッと鼻に抜けるようで、驚きの美味しさでした！作るのも簡単だし、見た目も楽しくて好評だったので、また作ろうと思います。
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー41748a
ユーザー41748a
2021.11.14
ベーコン→ハム、片栗粉なし、醤油を少し足しました キュウリが生とは全然違った食感で美味しかったです
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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