切り干し大根とひき肉の油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 切り干し大根は水で戻し、水気を切っておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
2. 1. 切り干し大根は半分ほどの長さに切ります。にんじんは細切りにします。
3. 2. フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、豚ひき肉を入れます。
4. 3. 肉の色が変わってきたら、1を入れて、油と馴染ませます。めんつゆと酒を入れて、アルコールが飛ぶまで炒めます。
5. 4. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。