切り干し大根とひき肉の油炒め

調理時間：10分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は鶏ひき肉でも美味しく作れます。
めんつゆの量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

切り干し大根 (乾燥)

20g
にんじん

30g
豚ひき肉

50g
酒

大さじ1
めんつゆ (2倍濃縮)

大さじ1
ごま油

小さじ2
糸唐辛子

適量

作り方

準備.

切り干し大根は水で戻し、水気を切っておきます。にんじんの皮は剥いておきます。
1.

切り干し大根は半分ほどの長さに切ります。にんじんは細切りにします。
2.

フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、豚ひき肉を入れます。
3.

肉の色が変わってきたら、1を入れて、油と馴染ませます。めんつゆと酒を入れて、アルコールが飛ぶまで炒めます。
4.

器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。