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あさりとほうれん草のバター醤油蒸し　レシピ・作り方

「あさりとほうれん草のバター醤油蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
15件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

あさりとほうれん草のバター醤油蒸しのご紹介です。料理酒を使用してアサリを酒蒸しにしました。バターで炒めたニンニクが香り、ほうれん草との相性も抜群ですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
  3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
  5. 4 ニンニクの香りが立ったらアサリ、料理酒を加えて蓋をします。アサリの殻が開き、火が通るまで中火で2分ほど加熱します。
  6. 5 1、しょうゆ、塩こしょうを加え中火で加熱します。
  7. 6 全体に味がなじんだら火から下ろします。皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

4.7
15件のレビュー
たべれぽの写真
アラベスク
アラベスク
2022.4.10
4.2
ほうれん草が沢山あったので作りました。アサリの出汁が効いて美味しくいただきました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー79bda3
ユーザー79bda3
2023.4.9
5.0
小松菜で作ってみました！ 湯がくのが手間だったので、あさりが開いてから投入！楽チンでした！ 野菜入れるとかさ増しできるのでいいですね。 ご飯がすすみます。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2022.4.12
5.0
えのきも入れました！ 簡単でとても美味しくできました😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🌛
🌛
2023.11.15
5.0
(^○^)
たべれぽの写真
カラーひよこ
カラーひよこ
2023.9.7
4.7
むきあさりを使ったので、とても簡単にできました。野菜もたくさん摂れて美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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