ひき肉たっぷり トムヤムオムそばめし　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パクチーは根元を切り落としておきます。
2. 1 パクチーは3cm幅に切ります。
3. 2 キャベツは粗みじん切りにします。
4. 3 ニラは粗みじん切りにします。
5. 4 焼きそば麺は2cm角に切ります。
6. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
7. 6 2を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。
8. 7 ごはん、4を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
9. 8 3、(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
10. 9 卵焼きを作ります。ボウルに卵を割りほぐし、(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
11. 10 中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、9を入れ、大きくかき混ぜながら加熱します。半熟状になったら火から下ろします。
12. 11 器に8を盛り付け、10をのせます。1を散らして出来上がりです。