牛肉入りピーマンともやしの中華風スープ　レシピ・作り方

「牛肉入りピーマンともやしの中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉が少し余ったら、ピーマン入りの中華風スープはいかがでしょうか。ささっと一品汁物料理を作ることができます。香ばしい牛肉の香りとピーマンがよく合います。スープにすることで野菜をたくさん取ることができます。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは細切りにします。
  3. 2. 牛こま切れ肉は2cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油を入れ、香りが立ったら2、1を入れ炒めます。
  5. 4. 牛こま切れ肉の色が変わったら、もやし、水を入れて強火でひと煮立ちさせます。
  6. 5. アクを取り除いたら(A)を入れて再度ひと煮立ちさせ、器に盛り黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛こま切れ肉を先に炒めることで、風味が増します。もやしのシャキシャキした歯ごたえが好きな方は、もやしを入れる段階をお好みで後ろにずらしてください。

たべれぽ
4.2

18件のレビュー
たべれぽの写真
おもち
おもち
2020.6.16
レシピ通りだと、味が薄く感じたので調整しました。
1人のユーザーが参考になった
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melloy
melloy
2021.10.29
牛肉のスープ、初めてつくりました。ピーマンがなく代わりに、まいたけときくらげを投入。とても中華が増しました。美味しかったです♪
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ユーザーa771ac
ユーザーa771ac
2020.4.20
ひき肉は使いませんでしたがとても簡単で美味しかったです！
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suncoco
suncoco
2019.12.12
味が薄いようにも思いました。鶏ガラを足しました☆美味しかったです☆
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シャンス
シャンス
2019.3.15
お肉増量したので、ちょい味濃いめにしました。美味しかった〜
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チャパコ
チャパコ
2018.7.14
簡単に作れてあっさり味で美味しかったです😋

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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