ポテトフライの鶏そぼろあんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもは、4等分に切り水に5分浸します。
3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
4. 3. フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、鶏ひき肉を炒めます。
5. 4. 鶏ひき肉の色が変わったら2を入れ炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら(A)を加え、弱火で5分炒め、水溶き片栗粉を加えとろみを付けます。
7. 6. 鍋に揚げ油を入れ、水気を切った1を入れ、中火にかけます。
8. 7. ジャガイモがこんがり色づき中まで火が通ったら油を切って、器に盛り付けます。
9. 8. 5をかけて出来上がりです。