スモークサーモンとアボカドのテリーヌ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは皮を剥いて種を取り除いておきます。 ミニトマトは、ヘタを取り除いておきます。
2. 1. アボカドは、1cm角に切ります。ミニトマトは、半分に切ります。
3. 2. スモークサーモンは、1cm角に切ります。
4. 3. ボウルに2、オリーブオイルを入れよく混ぜ合わせます。
5. 4. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて良く混ぜます。
6. 5. 鍋に水と(A)を入れ、中火にかけ沸騰直前で火から下ろします。4を入れよく混ぜて溶かします。
7. 6. 器に1を入れて5を流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
8. 7. 固まったら、型から取り出し器に盛り付けて3をのせたら完成です。