鶏たまのチリソース煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レタスは細切りにしておきます。長ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. 鶏もも肉に(A)をふり、よく馴染ませます。
3. 2. ボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れ、かき混ぜます。火が通ったら、火から下ろします。
5. 4. 別のフライパンを中火に熱し、ごま油をひき、1を並べて焼きます。全体に焼き色がついたら、長ねぎ、ニンニク、豆板醤を加えて炒めます。
6. 5. 香りが立ったら、2を流し入れ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉をまわし入れます。
7. 6. とろみがついたら、3を加え、軽く混ぜ合わせ、火から下ろします。
8. 7. レタスを敷いた皿に6を盛り付け、完成です。