タンドリーチキンのワンパンパエリア　レシピ・作り方

手順

1. 準備 赤パプリカはヘタ、ワタ、種を取り除いておきます。鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 ズッキーニは5mm幅の輪切りにします。赤パプリカは1cm角に切ります。
3. 2 タンドリーチキンを作ります。鶏もも肉は2cm角に切ります。
4. 3 ボウルに残りのタンドリーチキンの材料を入れ混ぜ合わせ、2を入れ和えます。ラップをして冷蔵庫で30分程漬け込みます。
5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。両面に焼き色がつくまで3分程焼き取り出します。
6. 5 同じフライパンを中火で熱し、サラダ油をひきます。米を入れ炒め、米が透き通ってきたら水、(A)を入れて混ぜ合わせます。沸騰したら4を戻し入れ、1をのせて蓋をし、中火のまま20分ほど蒸します。
7. 6 米に火が通ったら蓋を取り、中火で5分ほど水分を飛ばしたら火から下ろします。
8. 7 パセリを散らし、レモンを添えたら完成です。