【鳥羽シェフ】焼かないチキンドリア　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1 万能お米を作ります。炊飯釜に米を洗わずに入れ、残りの万能お米の材料を入れ混ぜ、炊飯します。
3. 2 絞る用のレモンは4等分に切ります。トッピング用のレモンは薄切りにします。
4. 3 玉ねぎは粗みじん切りにします。
5. 4 しめじ、まいたけはほぐします。栗の甘露煮は4等分に切ります。
6. 5 鶏もも肉は一口大に切り、塩をふります。
7. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ炒めます。色が変わってきたら3を入れ、玉ねぎに火が通るまで炒めます。
8. 7 4を入れ中火のまま炒め、鶏もも肉に火が通ったらホワイトソースを入れ混ぜます。全体になじんだら牛乳を少しずつ入れ混ぜ合わせ、ひと煮立ちしとろみがついたら火から下ろします。
9. 8 ステンレスの鍋にパン粉を入れ、中火で熱し、全体がきつね色になるまで混ぜながら加熱し火から下ろします。
10. 9 器に1を入れ、2を絞り、ピザ用チーズ、7をのせます。8をかけ同様に3個作ったら完成です。