カリフラワーとベーコンのスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1. カリフラワーは一口大に切ります。
2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3. 3. 鍋にオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて、中火で炒めます。香りが立ってきたら、2を入れて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、水、コンソメ顆粒、1を入れて中火で煮ます。
4. 4. カリフラワーに火が通ったら、塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
5. 5. 器によそい、パセリを散らしたら完成です。