ベーコンとブロッコリーのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「ベーコンとブロッコリーのスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンとブロッコリーのスパニッシュオムレツのご紹介です。ベーコンの旨味と玉ねぎの甘みが、オムレツのおいしさを引き立たせてくれます。蒸し焼きにしているので、しっとりとした食感に仕上がりますよ。お好みの具材を組み合わせてアレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 準備 ブロッコリーは小房に分けておきます。
  2. 1 玉ねぎとブロッコリーはみじん切りにします。
  3. 2 ブロックベーコンは1cm角に切ります。
  4. 3 ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れてオリーブオイルがなじむまで炒めます。
  6. 5 1を入れて火が通るまで中火で炒めたら、3を流し入れます。
  7. 6 菜箸で軽く混ぜたら、蓋をして弱火で10分程、表面が乾くまで焼きます。
  8. 7 裏返して弱火で2分程焼き、全体に火が通ったら火から下ろします。
  9. 8 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで塩の分量や粉チーズの分量を調整してください。 中心を竹串で刺して何もついてこなかったら、全体に火が通ったサインになります。 蓋をして蒸し焼きにすることで、しっとりと仕上がります。

たべれぽ

4.4
50件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2023.1.14
分量はレシピ通りで良かったです♪ ひっくり返す時が勝負…! いつも、へなちょこになるので、今回は 片面だけ焼いてお皿に移しラップして レンジ加熱しました。 技がない私には大正解でした〜☆☆☆ 焦げることないのでおすすめしま〜す✴ 塩コショウは少しキツめにしたので、 何もつけずそのままでOK! 粉チーズでまろやか、そしてしっとり… 美味しいスパニッシュオムレツでした💕
13人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.11.27
玉子3、卵液の調味料は減らし調整、ベーコン玉葱ブロッコリーは玉子に合わせ適量。片面焼き火を止め蓋をしたまま余熱でいい感じ、ケチャップと一緒に✏️
2人のユーザーが参考になった
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☆ゆきたん☆
☆ゆきたん☆
2022.12.1
ベーコンを200gに増量して、ぶなしめじも入れました。 粉チーズがなかったのでピザ用チーズを使いました。 簡単にできてけっこうボリュームがあり、家族からも好評でした。
1人のユーザーが参考になった
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Miho Oguni
Miho Oguni
2019.1.12
初心者の私でも上手く出来ました!! ひっくり返した時に少し焦げてしまったので、焦げない方法があるといいなと思いました。 作り方通りで日はちゃんと通っていました!! 食べる時はケチャップを付けました。
1人のユーザーが参考になった
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あおママ
あおママ
2024.4.29
⚫︎L卵…5個 ⚫︎ブロッコリー…半株 ⚫︎玉ねぎ中…1/4個 ⚫︎じゃがいも中…2個 ⚫︎ハム…8枚 ⚫︎コーン…大匙4 ⚫︎粉チーズ…大匙1 以上、具沢山で作りました! ブロッコリー 玉ねぎ じゃがいもは レンチンで柔らかくしてから 卵に投入し焼きました。 食べてみたところ、 粉チーズではなく シュレッドチーズを入れて 作れば良かったなと思いました。
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これ仙台
これ仙台
2024.2.25
時間がたつと凹んでしまいますが焼きたてはもっとふんわりしてます。
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ゆきつばき
ゆきつばき
2024.1.23
とても美味しく、リピートしました!子供もとても美味しそうにたくさん食べてくれます♩
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アボカド
アボカド
2023.5.28
ベーコン→ウインナーで。玉ねぎも分量なかったので調味料は減らしました。美味しかった!
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amee
amee
2021.12.18
豚ひき肉で作りました^^ なぜかビッグマックの味がしました(´・ω・`)…? 彼氏にはあんまり刺さらなかったようです…

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ミィユウ
ミィユウ
ベーコンの代わりに、ソーセージでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりにソーセージを使用してお作りいただけますよ。彩り豊かで見た目にも華やかな一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
大松 有香
大松 有香
ブロッコリーの代わりに他の野菜で作りたいのですが、どんな野菜を使えばいいですか?
kurashiru
kurashiru
ブロッコリーの代わりにスナップえんどうやアスパラガスを使用するのもおすすめです。よろしければ参考にしてみてくださいね。

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