ナスと鶏ささみのさっぱり和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 鶏ささみは耐熱ボウルに入れ、酒をかけたら、ラップをふんわりとかけ、600Wのレンジで2分半〜3分加熱します。
3. 2. ナスはヘタを切り落とし一口大に乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけたら600Wのレンジで3分加熱します。
4. 3. 長ねぎとミョウガと大葉はみじん切りにします。
5. 4. 1の粗熱が取れたら一口大にほぐし、2に入れます。
6. 5. ４に3と調味料を入れ、和えたら完成です。