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フライパンで作る 野菜カレー　レシピ・作り方

「フライパンで作る 野菜カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
3 件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

フライパンで作る、野菜の旨味たっぷりのカレーです。 野菜のみじん切りとカレー粉を合わせてソースを作ります。 ルーとは違うさっぱりとした仕上がりになりますよ。 めんつゆを加えて和風味にしていますが、お好みでコンソメ顆粒を使って、洋風味にしてもおいしいですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 にんじん、玉ねぎは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。
  2. 1 にんじんと玉ねぎの半量をみじん切りにします。
  3. 2 1の残りのにんじんは半月切り、玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもをさいの目切りにします。
  4. 3 フライパンにサラダ油をひき、1を中火で炒め、しんなりとしたら(A)を入れて馴染ませるように炒めます。
  5. 4 2を入れて炒め、火が通ってきたら(B)を加え、10分程度中火で焦げないように煮ます。
  6. 5 器にごはんと4を盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎやにんじんをみじん切りにして合わせることで、野菜の味がしっかり引き出され、カレーの味に深みがでます。 お好みでお肉を入れてもおいしくできます。 カレーの濃度が薄い場合は煮詰めたり、水溶き片栗粉を加えて調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ユーザーf9c142
ユーザーf9c142
2020.4.12
市販のカレールーなしで作りました、カレー粉のみで作りました。カレー粉を炒める事でカレーの香りが再立ちます🎵大人の辛口で、野菜のみの、ヘルシーカレーです😆🎵🎵
たべれぽの写真
m. m
m. m
2018.8.10
サッパリしていて　夏に　むいてます。 主人も美味しいって食べてくれました☺ ありがとうございます❗
たべれぽの写真
sakitty
sakitty
2017.10.25
ルウを使わないカレーも美味しいなーと思いました！簡単でした✨

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • サラダ油の代用はありますか？

  • カレー粉はカレールーで代用できますか？

質問

Chikako Sakamoto
Chikako Sakamoto
めんつゆ ストレートだとダメですか？
kurashiru
kurashiru
ストレートのめんつゆでもお作りいただけますが、濃度が異なるため分量を調整していただく必要があります。 ぜひ作ってみて下さいね。
☆ふー☆
☆ふー☆
10倍濃縮のめんつゆがない場合、代用できるめんつゆはありますか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮タイプのものでしたら、同量のめんつゆを入れ、塩コショウで味を調えていただければ大丈夫ですよ。

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