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焦がしマヨネーズで シャキシャキレンコンの肉巻き レシピ・作り方
「焦がしマヨネーズで シャキシャキレンコンの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキのレンコンがおいしい、レンコンの肉巻きはいかがでしょうか。甘辛い肉巻きに、こんがりと香ばしいマヨネーズが絶妙にマッチし、とてもおいしいですよ。ごはんが進むこと間違いなしです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. レンコンの皮を剥き、5mm幅に6枚切ります。
- 2. 耐熱ボウルに1と水を入れて10分程さらし、水気を切ります。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
- 3. 別のボウルに、タレの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。豚バラ肉を加えて10分程漬け込みます。
- 4. バットに広げ、片栗粉をまぶします。粗熱を取った2を巻きます。
- 5. アルミホイルを敷いた天板に、サラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして並べます。オーブントースターで肉に火が通るまで5分程焼きます。
- 6. 一度取り出してマヨネーズを塗り、オーブントースターでこんがり色がつくまで2分程焼きます。お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
4.7
4.7
noneko
2023.10.13
ズボラなので味付けだけ参考にフライパンで作りました。
お肉は調味料に漬けず、片栗粉を振って焼き、その後レンコンも入れて一緒に焼き、漬けおきの調味料を入れて煮詰める→仕上げにマヨネーズを少量回し入れて混ぜ合わせて完成！
夫から「激うま！」の感想がもらえる白米が進む最高のおかずでした！
メモ→フライパンで焼く時にサラダ油ではなく、マヨネーズを使って焼くと仕上げのマヨネーズは無しで良いかも。
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かずくん
2019.8.30
旨うま❣️いい味。下味付けたお肉は、想像できる味付け比率だと思うけど、焦がしマヨネーズがポイント味‼︎✨
たくさん作りたかったので、フライパンで両面を軽く焼き１度取り出して、フライパンにマヨネーズを個数分絞り、その上に肉を戻し入れて作りました。レンコンもしゃきで、美味しい〜〜👍お褒め頂きました🤗
1人のユーザーが参考になった
K
2021.1.31
タレが染み込んでて美味しかったです(^^)
みぽ
2020.9.27
フライパンで焼きましたが、カリッと美味しくできました😊
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2020.2.7
豚こまで作りました！縦に切ったら大きくて食べ応え抜群。フライパンにマヨネーズも投入して作りましたが、次はレシピ通りにリピします！
モコ＆ふありママ
2019.9.7
レンコンのシャキシャキした歯ごたえがたまりません‼️
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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