カリフラワーとチキンのココナッツミルク煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. カリフラワーは軸を除いて小房にわけ、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
2. 2. アスパラガスは硬い部分を切り落とし根元をピーラーで剥き、4等分に切ります。赤パプリカは乱切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 4. 鍋にスープ下味用の材料を入れ中火にかけ、ふつふつとしてきたら3を入れ、沸騰しすぎないように5分程煮ます。
5. 5. 鶏もも肉に火が通ってきたら中火のまま、2と(A)を入れ、3分程煮込みます。
6. 6. アスパラガスに火が通ったら、1を入れひと混ぜしたら、火を止め器に盛り完成です。