簡単おかず チキンときのこのからしマヨ炒め レシピ・作り方

「簡単おかず チキンときのこのからしマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとり柔らかむね肉としめじの、からしマヨ炒めのご紹介です。からしを加えることでツンとした辛味が効き、アクセントになりますよ。淡白なむね肉としめじを濃厚なマヨネーズで味付けすることで、食べ応えのある一品に仕上がります。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 鶏むね肉を一口大に切ります。
  3. 3. 塩こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  4. 4. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて、3に火が通るまで10分程焼きます。
  5. 5. 焼き色が付いたら中火のまま1を加え、中火で炒めます。しめじがしんなりしてきたら(A)を入れ、全体に味がなじむまでさっと炒めます。
  6. 6. 火から下ろし、グリーンリーフを敷いたお皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は薄力粉をまぶして焼くことでしっとり柔らかく仕上がります。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

9件のレビュー
たべれぽの写真
あや
あや
2020.3.14
鶏胸肉なのにしっとり柔らかでした! 長ネギもプラスしました〜! 鶏胸肉1枚でもキノコと長ネギでカサ増し! 経済的だし美味しいし簡単でした🙂
4人のユーザーが参考になった
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夕飯なにしよ
夕飯なにしよ
2021.8.14
きのこは舞茸とエリンギにしました! 舞茸の風味が出てとても美味しかったです😆 簡単過ぎてリピします!!
3人のユーザーが参考になった
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Saki
Saki
2021.2.4
美味しかったです! 全体的に塩胡椒もしたらバッチリでした^ ^美味しいし簡単なのでまた作ろうとおもいます♪
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きみばち
きみばち
2019.6.23
からしがアクセントになってとっても美味しかったです😊❤️
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vechan_dx
vechan_dx
2022.3.5
からしの存在感はあまりないです きのこはしめじの他に、エリンギとえのきも追加 食べ応えありました🙆🏻‍♀️
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おこめ*
おこめ*
2020.9.9
好きなものばかりの組み合わせ!粒マスタードでも良さそう🌟
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花子
花子
2020.4.22
おいしい(^^)
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