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ピリ辛コクうま 味噌バター味のぶり鍋 レシピ・作り方
「ピリ辛コクうま 味噌バター味のぶり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こってりと味噌バター味のぶり鍋のご紹介です。辛味のきいたスープがクセになりますよ。お好みの野菜でお試しくださいね。最後はご飯を加えて雑炊にすると二度楽しめますよ。最後に加えたバターがアクセントになっています。是非、今晩のおかずにいかがでしょうか。
材料（4人前）
手順
- 1 ブリは一口大に切り分けます。下味の材料と共にボウルに入れ、5分ほどおいたら熱湯をかけ、水気を切っておきます。
- 2 白菜は端を切り落とし、3cm幅に切ります。水菜は根を切り落とし、5cm幅に切ります。長ねぎは根を落とし、5mm幅の斜め切りにします。
- 3 絹ごし豆腐は水気を切り、3cm角に切ります。
- 4 鍋に味噌スープの材料を入れ、混ぜ合わせたらスープをひと煮立ちさせます。
- 5 1、2、3を加えたら蓋をして中火にかけ、10分ほど煮込みます。
- 6 最後にバターを乗せたらお皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
水菜は春菊でも代用いただけます。ブリに熱湯をかけることで臭みが取れます。火傷には気を付けてくださいね。辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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