ピリ辛コクうま 味噌バター味のぶり鍋 レシピ・作り方
「ピリ辛コクうま 味噌バター味のぶり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こってりと味噌バター味のぶり鍋のご紹介です。辛味のきいたスープがクセになりますよ。お好みの野菜でお試しくださいね。最後はご飯を加えて雑炊にすると二度楽しめますよ。最後に加えたバターがアクセントになっています。是非、今晩のおかずにいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:800円前後
材料(4人前)
手順
- 1. ブリは一口大に切り分けます。下味の材料と共にボウルに入れ、5分ほどおいたら熱湯をかけ、水気を切っておきます。
- 2. 白菜は端を切り落とし、3cm幅に切ります。水菜は根を切り落とし、5cm幅に切ります。長ねぎは根を落とし、5mm幅の斜め切りにします。
- 3. 絹ごし豆腐は水気を切り、3cm角に切ります。
- 4. 鍋に味噌スープの材料を入れ、混ぜ合わせたらスープをひと煮立ちさせます。
- 5. 1、2、3を加えたら蓋をして中火にかけ、10分ほど煮込みます。
- 6. 最後にバターを乗せたらお皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
水菜は春菊でも代用いただけます。ブリに熱湯をかけることで臭みが取れます。火傷には気を付けてくださいね。辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
ラン
2022.3.3
ブリ→タラ 水菜→豆苗 ➕エノキでした。
味噌バター最強です。分量通りで汁が美味しいです。。市販のは買わなくても全てこれで良し‼︎
ありがとークラシルさん。。
3人のユーザーが参考になった
noneko
2020.1.18
一度作っておいしかったので今度は鮭を入れて作りました
3人のユーザーが参考になった
Saya
2019.10.18
ピリ辛で、コクがあって、とっても美味しかったです。寒くなってきたので、これからたくさんリピします(^^)
2人のユーザーが参考になった
ひとみ
2022.3.12
水菜の代わりにもやし入れましたが、凄く美味しくできました他の食材にも合いそうなのでまた作ります!
1人のユーザーが参考になった
鷹
2024.3.16
塩味や辛味が思っていたより強いので、ご飯のおかずに良い鍋だと思いますし身体も温まります。
バター好きな人は、もう少し入れても良いかも知れません。
辛味もマイルドにしてくれます。
aya
2024.2.19
ぶりは入れないで味噌バター鍋として
作ったけど旦那にも好評でした!
辛いのが苦手なので
豆板醤はほんの気持ち程度しか入れませんでした。
写真は撮るの忘れました。
みー子
2023.11.4
海鮮鍋の予定が、つゆを買い忘れたので
つゆだけレシピを参考にさせていただきました!
家族にまた作って欲しいと大好評でした^_^
味噌バターだったので〆はラーメンで
とてもおいしかったです!
nayuta
2023.1.21
オートミール雑炊として作りました。
鍋のスープのレシピをこちらの分量で作ってみたところ、とっても美味しくできました!
具は白菜、ネギ、豆腐、ささみ。スープがすごく美味しいです。オートミール感も全然無くて食べやすくなりました。バターで味がまろやかになるのもいいですね!
今度ちゃんとお鍋でも作ります。
じゅらくん
2022.1.8
ブリがなかったのでタラに変更。もやしもいれました。めちゃくちゃ美味しい。シメはラーメンで
よくある質問
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日持ちはどれくらいですか?
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