ゆで大麦のミネストローネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 玉ねぎ、にんじん、キャベツは1cm角に切ります。
3. 2 厚切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
4. 3 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を炒めます。
5. 4 キャベツがしんなりしてきたら、水、カットトマト缶、コンソメ顆粒を加え蓋をし、中火のまま10分程煮込みます。にんじんがやわらかくなったらゆで大麦、塩こしょうを加え、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
6. 5 器に盛り付けて完成です。