ふっくらお好み焼きの作り方

たっぷり入ったキャベツがポイント☆ふっくらしたお好み焼きの作り方です♪ ■材料（2人分〔30分〕） お好み焼き粉　　60g キャベツ　　300g 青ねぎ　　10g 卵　　2個 豚バラ薄切り肉　　80g 水　　150ml サラダ油　　適量 【トッピング】 お好みソース　　適量 マヨネーズ　　適量 かつお節　　適量 青のり　　適量 ■工程 <1>　ボウルに水、お好み焼き粉を入れてスプーンで混ぜる。 <2>　キャベツは粗みじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。 <3>　<1>に<2>、卵を入れて空気を含ませるように混ぜる。 <4>　フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、生地の半量を厚み2cm、直径15cmほどに丸く広げる。 <5>　3分ほど焼いたら豚肉をのせる。焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして4分ほど蒸し焼きにする。 <6>　蓋を外して底面に焼き色がついたら再びひっくり返す。3分ほどそのまま焼いて蒸気を飛ばす。 <7>　残りも同様に焼き、器に盛りつけてお好みでトッピングをする。 　 ■コツ・ポイント スプーンでかき混ぜ、キャベツをたっぷり入れることでふわふわに仕上がります。 2cmほどの厚さにすることで、ひっくり返しやすく火通りも良くなります。