いろんな野菜が通年食べられるようになりましたが、とうもろこしは初夏～夏と季節が限られています。
とうもろこしのから揚げは、生から加熱することでみずみずしく仕上がります。季節が終わる前にぜひお試しください。
調理のポイントも書いてます＾＾
材料
とうもろこし
1本
片栗粉
大さじ2
サラダ油
1cm高さ
塩
ふたつまみ
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【1】下ごしらえ
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とうもろこしの皮とひげをとる。
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【2】切る
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とうもろこしを4等分の長さに切り、さらに縦4つに切る。
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【3】粉付け
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ビニール袋に、とうもろこし、片栗粉（大さじ2）を入れ、粉付けする。
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【4】揚げ焼き
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フライパンにサラダ油（1cm高さ）を入れ火にかける。少し低めの温度（160度くらい）でとうもろこしを、粒を下にして加える。動かさず中火で1分、裏返してさらに1分揚げ焼きにする。
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【5】仕上げ
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揚がったら、塩（ふたつまみ）を振って完成。
投稿者からのコメント
■調理のPOINT
とうもろこしのから揚げは油がはねやすいので、低めの油160度くらいで入れるのがポイント。
粒のある面を最初に揚げ焼くことで、衣がはがれにくくなります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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