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とろとろ卵とアボカドのMIXサンド

とろとろ卵とアボカドのMIXサンド

温泉卵を使って卵に一工夫して美味しいMIXサンドイッチを作りました~

材料 (2人分)

  • サンドイッチ用食パン
    8枚
  • ゆで卵
    1
  • 温泉卵
    1
  • アボカド
    半個
  • トマト
    半個
  • ベビーリーフ
    適量
  • マヨネーズ
    適量
  • からしバター
    適量
  • コンソメジュレ
    適量
  • 塩コショウ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ゆで卵はフォークの先などで潰し温泉卵とマヨネーズ小さじ1、軽く塩コショウしよく混ぜ合わせておきます。。
  • アボカドもフォークの先を使い潰しマヨネーズ小さじ1、塩コショウしよく混ぜ合わせておきます。
  • トマトは薄めにスライスしておきます。
  • サンドイッチ用のパンにからしバターを塗ります。
  • パンにペースト状にしたアボカドとコンソメジュレ適量をのせます。
  • スライスしたトマトをのせマヨネーズ適量をかけベビーリーフをのせパンでサンドします。
  • パンに卵ペーストをのせ、ベビーリーフをのせパンでサンドします。
  • パンを重ねお好きな大きさにカットして完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 卵ペーストは温泉卵を入れるので固ゆでに。コンソメジュレは下記レシピを参考にしてください。ベビーリーフはレタスなどでもOKです。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあるものでサンドイッチを作りました。味付けにコンソメジュレを活用しました。美味しいサンドイッチになりました。 ーーーーーーーー 簡単!コンソメジュレ!の材料はこちら ーーーーーーーー 材料 お水 300cc コンソメ(顆粒) 大さじ2 塩コショウ 少々 昆布だし(顆粒) 小さじ1 薄口醤油(無くても可) 小さじ1 粉ゼラチン 1袋5g ーーーーーーーー 簡単!コンソメジュレ!のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] お鍋にゼラチン以外の材料を入れ煮立たせます。 [2] 火を止めゼラチンを入れよく混ぜ合わせます。 [3] 容器に移し粗熱をとり冷蔵庫で冷やします。 [4] 固まったらフォークやスプーンで崩して利用して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。