和えるだけの簡単パスタ(*^^*)市販のソースより、手作りの方が食感が良いです。
パスタ
200g
明太又はたらこ
小2本(中〜大の場合1本)
◎バター
20g
◎オリーブオイル
大匙1
★生クリーム（なければ牛乳）
大匙5
★醤油
小匙2
★卵黄
1個
塩
最後の調整に
刻み海苔、万能ネギ、大葉など
適量
手順
-
明太（たらこ）は切り目を入れ、包丁の背で皮から取りだします。
-
耐熱ボウルに◎を入れ、バターが軽く溶ける位20〜30秒だけレンジでチンします。
-
明太、★も加えてよく混ぜます。パスタの熱で溶けるので、バターが多少残ってても大丈夫。
-
茹で上がったパスタをボウルに加え、よく混ぜます。塩気をみて、足りなければ塩少々で味を整えましょう。
-
器に盛り、海苔等をふりかけたら出来上がりです(*^^*)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
生クリームは買いません、という方。生クリームの代わりに牛乳で代用してもいいです(*^^*)もちろん、生クリームのほうが仕上がりは濃厚です。
■このレシピの生い立ち
市販のものより、やっぱり手作りの方がプチプチ美味しいので(*^^*)誰でも簡単にできるように！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
