アボカドオイルでマヨネーズ

Name: アボカドオイルでマヨネーズ
Cuisine: 日本
Ingredients: アボカドオイル 180cc; 卵黄 2個; 塩 小さじ1; 酢 大さじ2; レモン汁 小さじ1

わかさん

美容や健康、ダイエットの見方！積極的に取り入れたいオイル♪アボカドオイルで手作りマヨネーズ♡

材料

アボカドオイル

180cc
卵黄

2個
塩

小さじ1
酢

大さじ2
レモン汁

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

材料を全て入れ、バーミックス混ぜるまたは→
アボカドオイル以外の材料を全てボールに入れ、オイルを少しづつ入れながら泡だて器で混ぜる
しっかりまんべんなく乳化したら完成
アボカドオイルは粘度が高いこともあってしっかりしたマヨネーズが出来ます♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントしっかり乳化する。無添加なので綺麗な密閉容器で要冷蔵で長くても1週間くらいで使い切るのがおすすめ。アボカドオイルは熱でも酸化に強いらしいので焼きにも使えます。 ■このレシピの生い立ち人気のアボカドオイルをやっとGET！！香りも味もクセが少ないからこれはマヨにしてもいいかもしれない！ということで作ってみた♪ダイエット中でもこれなら安心して食べれると殿が絶賛でした♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。