ふっくらパラパラな鶏そぼろの秘訣は○○

Name: ふっくらパラパラな鶏そぼろの秘訣は○○
Yield: 8食分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ももひき肉 650g; 醤油 大さじ8; 砂糖 大さじ8; 酒 大さじ1

冷凍子ママ

下味冷凍の場合の加熱方法は本文に記載したよ↓ 鶏そぼろをフライパンで作っている人も多いと思います⛄️ 実は蒸し調理が得意なレンジに任せると、ふっくらしっとりに仕上がるんですよ😊 鶏そぼろを下味冷凍しておいて、食べる時にレンジで仕上げ♪ 鶏そぼろを完成させてから作り置き冷凍をして、食べる時にまたレンジ加熱解凍をするとお肉が硬くパサパサになりますが、下味冷凍→レンジ加熱調理ならしっとりふわふわ&味がしみた美味しい鶏そぼろになります⛄️ パパッと出しても手抜き冷凍おかずとはバレないはずふ🤭💭 もちろん、完成後の作り置き冷凍はお弁当などに便利だから使い分けてみてくださいね❄️ あると助かる鶏そぼろ💙 やってみてねー！

材料（8食分）

鶏ももひき肉

650g
醤油

大さじ8
砂糖

大さじ8
酒

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1.材料を混ぜ合わせたら、ラップをしてレンジで4分加熱（600Wを使用）
この状態ではまだ生です。
2.一度取り出して混ぜほくじ、
ボウルの側面に肉を伸ばし、
ラップをしてレンジで3分加熱
3.火が通っているか確認して混ぜほぐしたら完成。
1.袋の表面を水で濡らし、取り出しやすくしてからボウルに塊のまま入れる。
2.ラップをしてレンジで4分加熱
3.一度取り出して混ぜほぐし、
ボウルの側面に肉を貼り付けて
ラップをして4分加熱
4.火が通っているか確認し、よく混ぜほぐしたら完成。

投稿者からのコメント

－－－－－－－－－－－－－－－－冷凍子ママ【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】【SNS総フォロワー18.5万人】【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】フォロー頂けたら嬉しいです❄️ －－－－－－－－－－－－－－－－

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※みやすさのために書式を一部改変しています。