▶ #パスタレシピ ご紹介🍝
山菜とイナダのバター醤油パスタ
山菜の水煮をスーパーで見つけたので、
パスタにしてみました。
食材は渋いですが、
バター醤油との相性が良く、
とてもおいしかったです。
イナダも入れて満足感もありながら
ヘルシーに！
お好みのパスタ
80g
山菜(水煮)
50g
たけのこ(水煮)
15g
イナダ
50g
にんにく
1/2片
唐辛子(輪切り)
お好みで
バター(無塩)
10g
醤油
小さじ1/2
水
30cc
お好みの炒め油
小さじ2
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沸騰したお湯1Lに塩15g(分量外)とパスタを入れ、好みの硬さに茹でる
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フライパンに油をひき、にんにく、唐辛子を入れて炒める
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にんにくが薄く色づいたら、イナダを入れて炒める
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イナダが半分ほど色が変わったら、山菜、たけのこを入れて軽く炒め、水を加える
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醤油、バター、茹で上がったパスタのお湯を切って加えて、よく混ぜ合わせる
-
味見をして、必要であれば醤油で味を整える
-
お皿に盛り、完成
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2021.5.22
お皿は #波佐見焼
@eiho_gama
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
