ココアスポンジ

JuJu

ちょっとしっかりめのスポンジ生地。カップの底に敷いて上にクリームやフルーツをデコレーションするなど使い方はあなた次第！

材料（直径16cm丸型またはマフィン型6-8個分）

A薄力粉

100g
Aアーモンドパウダー

60g
Aココア

大さじ1
Aベーキングパウダー

小さじ1
A塩

ひとつまみ
Bメープルシロップ

100cc
B豆乳

50cc
B菜種油

小さじ5
Bラム酒

小さじ1
Cメープルシロップ

大さじ1
Cラム酒

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

材料Aをボウルに入れ
合わせてふるう。
材料Bを別のボウルに入れ
泡立て器で混ぜ合わせる。
5のボウルに3を3回に分けて入れ、その都度ゴムベラで混ぜる。
マフィン型、または丸いケーキ型に入れ、170℃のオープンで25分焼く。
焼けました！
型から取り出します。
カップデザートのスポンジ等使い方いろいろ。しっかりめの生地なので、Cのシロップを染み込ませてデコレーションします。
生地にしっかり染み込ませます。
上にクリームなどをデコレーションします。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント生地をおおまかにバラバラにしてカップに敷き詰めてもokです。こうするとシロップが染み込みやすくなります。 ■このレシピの生い立ち

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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