〇そば粉
60g
〇粉豆腐（粉状の高野豆腐）
20g
〇薄力全粒粉
20g
〇てんさい糖
30g
〇塩
ひとつまみ
菜種油
大さじ2
メープルシロップ
大さじ1
しょうが（すりおろしたもの）
大さじ1
水
小さじ1～2
手順
-
オーブンを170度に予熱する。しょうがをすりおろす。
-
しょうがとメープルシロップと混ぜておく。
-
ボウルに〇を量りながら入れ、スプーンでよく混ぜる。
-
菜種油、メープルシロップとしょうがを混ぜたものをボウルに加え、ゴムベラで混ぜ、ひとまとめにする。
-
まとまりづらい場合は水を少しずつ加え調節する。
-
オーブンペーパーの上に取り出し、5㎜の厚さに伸ばし型で抜く。
-
170度で25分焼く。天板にのせたまま冷ます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ヘルシーな高野豆腐でクッキーを作れないかと思いつきました。
おいしくなるコツ
焼き時間は加減してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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