〆の麺♡豆乳の坦々麺風うどん

はんなり発酵

はんなり発酵

材料（4.5人分）

おうどん

3玉
豆乳

カップ3
白胡麻

大2
卵

1
青ネギ

大3程度

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

お鍋に残ったスープにお好みの麺を入れ、火を入れながら豆乳を足し、すりたての胡麻、卵を入れる
沸騰直前で青ネギを散らして火を止めたら出来上がり
器に盛ってラー油をかけて坦々麺風にしたり色々アレンジが可能です

投稿者からのコメント

きっかけ豆乳を消費するために作ったお鍋でしたが想像以上に美味しくできたため、簡単にレシピを残しましたおいしくなるコツ塩麹大1(分量外)を足すか、小さじ1のお塩を足すと味がしまりますが、塩加減はお好みで麺はラーメンが個人的には美味しかったのですが、子供たちにはおうどんの方が人気でした

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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