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𖠿 豆腐の坦々豆乳スープ(投稿レシピ No.47)
ヘルシーなのにあったかピリ辛で大満足の一品！
坦々風は思っているより簡単にできちゃいます。
材料
絹ごし豆腐
1丁
豆乳
200cc
水
100cc
鶏ガラ粉末
小さじ1
すり胡麻
大さじ1
塩
適量
青ネギ
適量
ラー油
お好み
A.豚挽き肉
50g
A.ごま油
少々
A.にんにく
お好み
A.生姜チューブ
5mm
A.甜麺醤
小さじ1
A.豆板醤
お好み
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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① 鍋に豆乳、水、鶏ガラ粉末、すり胡麻を入れ 絹ごし豆腐を大きめのスプーンですくうよう に一口サイズに崩していれ、中火にかける。
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② Aをフライパンで炒めて肉味噌をつくる。 ごま油ににんにく、生姜をいれて、香りが たったら残りの材料をいれて炒める
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③ ①がしっかりと煮たったら塩でスープの味を 整える。(肉味噌が入るので薄めがおすすめ)
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④ 青ネギ、肉味噌を中央に盛り付け、ラー油を 垂らせば完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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コメント（1件）
SN 半年以上前
今晩作りました！とっても美味しかったです♪