しっとり濃厚ガトーショコラ

■コツ・ポイント ガナッシュが固すぎても柔らかすぎても上手く塗ることが出来ないので、それが一番のコツです。わかりにくいと思いますが興味がある方は動画をみてみてくださいね、https://youtu.be/TRBNEUMtHbUひろまるクックTV ■このレシピの生い立ち 過去に一度だけケーキ教室で作っただけでしたので、今回は家で作ってみました。