超簡単！
KFCのコールスローを再現したら、本家を超えちゃいました！
自作して以来、KFCでは食べてません。
(まーまー高いんですよね💧)
材料 （3人分）
キャベツ
300g
にんじん
小さ目1/2本
コーン
大さじ2〜
◎マヨネーズ
大さじ3(約40g)
◎コンデンスミルク
大さじ1と1/2(約25g)
◎米酢
大さじ1(約15g)
◎砂糖
3g(スティックシュガー1本)
◎塩
一つまみ
◎粗挽き黒胡椒
お好きな量
◎玉ねぎのすりおろし
大さじ1(辛味に合わせて調整)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①キャベツとニンジンは、細切りにする。(みじん切りでもOK)コーンも用意しておく。
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②ビニール袋に、キャベツ、ニンジンを入れて塩小さじ1(分量外)を振ってシャカシャカ混ぜて、3時間～置いて水分を抜く。
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③◎の調味料をボウルに入れて混ぜておく。
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④野菜の水気を切って、調味料の入ったボウルに入れ和える。コーンも入れる。
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⑤冷蔵庫で1時間ほど馴染ませたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
🍳ポイント🍳
今回の玉ねぎは辛めだったので、大さじ1強(約20g)にしました。新玉ねぎなど甘味がある場合は大さじ2位がお勧めです。
野菜の水気は、切り過ぎたらパサパサしたサラダになるので、布巾を使わず手で切ってます。玉ねぎのすりおろしですが、辛味の強い玉ねぎだったら、少し減らした方がいいようです。おろしている時の涙の出具合で決めて下さい。工ｴー=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)
［器］iittala フローラ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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