ガトーショコラ

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

材料（15cm型）

チョコレート

50g
バター

30g
アーモンドミルク

50ml
卵黄

2個
てんさい糖

30g
薄力粉

30g
ココアパウダー

30g
卵白

2個
てんさい糖

30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

チョコレートとバターを湯煎で溶かす。卵黄とてんさい糖を白っぽくなるまで混ぜる。
チョコレートとバターが溶けたら、そこへアーモンドミルクを入れて混ぜて、さらに卵黄とてんさい糖を混ぜたものも加えて混ぜる。
薄力粉とココアパウダーを振るって2に混ぜる。
卵白とてんさい糖でメレンゲを作り、3回に分けて3に入れて混ぜ合わせる。
オーブンを170度に予熱しておく。型にクッキングシートを敷いて生地を流し込む。
オーブンで30分焼いて完成。

#ガトーショコラ #ココアパウダー #アーモンドミルク #てんさい糖

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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